{"id":5742,"date":"2026-02-13T15:17:00","date_gmt":"2026-02-13T20:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev26.lecowebtest.com\/news\/\/"},"modified":"2026-06-19T08:58:16","modified_gmt":"2026-06-19T12:58:16","slug":"valentinstag-und-analytische-chemie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leco.com\/de\/news\/valentines-day-and-analytical-chemistry\/","title":{"rendered":"Wir bringen analytische Chemie an den Tisch an diesem Valentinstag"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-group is-style-leco-vertical-margin-top has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-8a813746 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:0\">\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-1ffe0ea6 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ver\u00f6ffentlicht am<\/p>\n\n\n<div style=\"line-height:1;margin-top:12px;margin-left:6px\" class=\"wp-block-post-date has-custom-1-font-size\"><time datetime=\"2026-05-28T12:55:59.646Z\">28. Mai 2026<\/time><\/div><\/div>\n\n\n<h1 class=\"is-style-default wp-block-post-title\">Wir bringen analytische Chemie an den Tisch an diesem Valentinstag<\/h1><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-rounded-full-width\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Web-Blog-Image-Valentines-Day-1024x512.png\" alt=\"LECO-Valentinstagstisch\" class=\"wp-image-5743\" srcset=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Web-Blog-Image-Valentines-Day-1024x512.png 1024w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Web-Blog-Image-Valentines-Day-300x150.png 300w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Web-Blog-Image-Valentines-Day-768x384.png 768w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Web-Blog-Image-Valentines-Day-18x9.png 18w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Web-Blog-Image-Valentines-Day.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-1ea9787f wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:48px\">\n<div class=\"leco-share-article align-left wp-block-create-block-leco-share-article\">\n\t<div class=\"share-article-wrapper\">\n\t\t<button class=\"share-article-button\" data-url=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/news\/valentines-day-and-analytical-chemistry\/\" aria-label=\"Artikel teilen\">\n\t\t\tArtikel teilen\t\t<\/button>\n\t\t<span class=\"share-article-copied\" aria-live=\"polite\" aria-atomic=\"true\">\n\t\t\tArtikel-Link kopiert\t\t<\/span>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:0\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background has-base-100-color has-base-100-background-color is-style-default\" style=\"margin-top:60px;margin-bottom:60px\">\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-1ea9787f wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:48px\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rosen, Wein, Pralinen, Parf\u00fcm, Make-up, K\u00e4se, Brot \u2013 der unten abgebildete Valentinstisch ist voller sensorischer H\u00f6hepunkte. Er steckt auch voller Chemie: komplexe Aromaprofile, Authentizit\u00e4tsfragen und die gelegentliche Notwendigkeit, nach unerw\u00fcnschten Verbindungen zu suchen. Mit den richtigen analytischen Arbeitsabl\u00e4ufen k\u00f6nnen diese Alltagsgegenst\u00e4nde klare, verwertbare Daten liefern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir hoffen, dass Ihnen unser Valentinstags-Men\u00fc gef\u00e4llt, das zahlreiche Beispiele aus der Praxis enth\u00e4lt, die mit LECO-Messger\u00e4ten analysiert wurden:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:0\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background has-base-100-color has-base-100-background-color is-style-default\" style=\"margin-top:60px;margin-bottom:60px\">\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-h2-style\">Pralinen &amp; Schokoladenlik\u00f6re<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum das Aroma so komplex ist (und wie man es misst)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schokolade ist eine der chemiereichsten K\u00f6stlichkeiten \u00fcberhaupt. Ihr Aroma h\u00e4ngt von der Herkunft des Kakaos und den Verarbeitungsschritten wie Fermentation und R\u00f6stung ab \u2013 all dies pr\u00e4gt das fl\u00fcchtige Profil, das Ihre Geschmacksknospen als \u201cnussig\u201d, \u201cger\u00f6stet\u201d, \u201cfruchtig\u201d, \u201cblumig\u201d oder \u201cw\u00fcrzig\u201d wahrnehmen.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Die analytische Herausforderung: Koelution<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die fl\u00fcchtige Fraktion von Kakao kann Hunderte von Verbindungen aus vielen chemischen Klassen in einem breiten Konzentrationsbereich umfassen. Diese Komplexit\u00e4t erh\u00f6ht die Wahrscheinlichkeit einer Koelution in der eindimensionalen GC, bei der wichtige Komponenten verborgen bleiben k\u00f6nnen. Das Ziel sind nicht einfach mehr Peaks, sondern eine bessere Trennung und sichere Identifizierung der Verbindungen, die die sensorische Wahrnehmung bestimmen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ein LECO-Workflow f\u00fcr Kakao und Schokolade unter Verwendung von GCxGC<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In unserer Applikationsschrift \u201c<a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/dokumente\/203-821-718\/\" data-type=\"document\" data-id=\"1855\">Vergleich von Cocoa mit Pegasus BTX 4D und Sync 2D<\/a>\u201cKakol\u00f6rprobten verschiedener geografischer Herk\u00fcnfte werden mittels umfassender zweidimensionaler Gaschromatographie gekoppelt mit Flugzeit-Massenspektrometrie (GCxGC-TOFMS) charakterisiert. Zwei Probenahmeans\u00e4tze werden verglichen \u2013 die statische Dampfraumextraktion (SHS) und die Dampfraum-Festphasenmikroextraktion (HS-SPME) \u2013, um die Extraktionseffizienz und die resultierenden fl\u00fcchtigen Fingerabdr\u00fccke zu bewerten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Arbeitsablauf kombiniert HS-SPME mit GCxGC-TOFMS zur Trennung und Detektion fl\u00fcchtiger Kakaokomponenten und nutzt anschlie\u00dfend das fortschrittliche Softwaresystem von LECO,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/instrument\/chromatographie-synchronisationsdaten-ausrichtung\/\" data-type=\"instrument\" data-id=\"2711\">ChromaTOF Sync 2D<\/a>, f\u00fcr die Datenverarbeitung und -ausrichtung \u2013 was einen optimierten Vergleich \u00fcber mehrere Proben hinweg erm\u00f6glicht (Ausrichtung, Bibliotheksuche und multivariater\/statistischer Vergleich).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Instrumente und Werkzeuge f\u00fcr den Erfolg<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"leco-card-grid-block wp-block-create-block-leco-card-grid\">\n\t<div class=\"leco-card-grid columns-3\" role=\"list\" aria-label=\"Card grid\">\n\t\t\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/instrument\/tisch-gc-tof-ms\/\" class=\"leco-card\" role=\"listitem\" aria-label=\"Pegasus BTX Series - Click to learn more\">\n\t\t\n\t\t\t<!-- Card Image -->\n\t\t\t<div class=\"leco-card-image\" role=\"img\" aria-label=\"LECO Pegasus BTX GC-MS-System mit Autoloader\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img src=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/leco-btx-gc-ms-with-autoloader.webp\" srcset=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/leco-btx-gc-ms-with-autoloader-1024x576.webp 1024w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/leco-btx-gc-ms-with-autoloader-768x432.webp 768w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/leco-btx-gc-ms-with-autoloader-300x169.webp 300w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/leco-btx-gc-ms-with-autoloader.webp 1280w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, (max-width: 1200px) 50vw, 371px\" alt=\"LECO Pegasus BTX GC-MS-System mit Autoloader\" class=\"leco-card-img\" loading=\"lazy\" decoding=\"sync\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<!-- Card Content -->\n\t\t\t<div class=\"leco-card-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"leco-card-title\">\n\t\t\t\t\t\tPegasus BTX-Serie\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"leco-card-bottom\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"leco-card-description\">\n\t\t\t\t\t\t\tHochempfindliches Flugzeit-Massenspektrometer\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"leco-card-link\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg class=\"leco-card-arrow\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"44\" height=\"44\" viewbox=\"0 0 44 44\" fill=\"none\" focusable=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M12.7998 22C12.7998 22.5523 13.2475 23 13.7998 23L27.3857 23L21.7998 28.5859C21.4093 28.9764 21.4093 29.6095 21.7998 30C22.1903 30.3905 22.8234 30.3905 23.2139 30L30.5068 22.7071C30.8973 22.3166 30.8973 21.6834 30.5068 21.2929L23.2139 14C22.8234 13.6095 22.1903 13.6095 21.7998 14C21.4093 14.3905 21.4093 15.0236 21.7998 15.4141L27.3857 21L13.7998 21C13.2475 21 12.7998 21.4477 12.7998 22Z\" fill=\"#78543D\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/instrument\/gcxgc-modulationslosungen\/\" class=\"leco-card\" role=\"listitem\" aria-label=\"GCxGC Modulation Solutions - Click to learn more\">\n\t\t\n\t\t\t<!-- Card Image -->\n\t\t\t<div class=\"leco-card-image\" role=\"img\" aria-label=\"LECO QuadJet SD GCMS mit FID\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img src=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/leco-quadjet-entire-system.webp\" srcset=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/leco-quadjet-entire-system-1024x576.webp 1024w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/leco-quadjet-entire-system-768x432.webp 768w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/leco-quadjet-entire-system-300x169.webp 300w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/leco-quadjet-entire-system.webp 1280w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, (max-width: 1200px) 50vw, 371px\" alt=\"LECO QuadJet SD GCMS mit FID\" class=\"leco-card-img\" loading=\"lazy\" decoding=\"sync\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<!-- Card Content -->\n\t\t\t<div class=\"leco-card-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"leco-card-title\">\n\t\t\t\t\t\tGCxGC Modulationsl\u00f6sungen\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"leco-card-bottom\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"leco-card-description\">\n\t\t\t\t\t\t\tFlussmodulationstechnische L\u00f6sungen f\u00fcr verbesserte GCxGC-Analytik\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"leco-card-link\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg class=\"leco-card-arrow\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"44\" height=\"44\" viewbox=\"0 0 44 44\" fill=\"none\" focusable=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M12.7998 22C12.7998 22.5523 13.2475 23 13.7998 23L27.3857 23L21.7998 28.5859C21.4093 28.9764 21.4093 29.6095 21.7998 30C22.1903 30.3905 22.8234 30.3905 23.2139 30L30.5068 22.7071C30.8973 22.3166 30.8973 21.6834 30.5068 21.2929L23.2139 14C22.8234 13.6095 22.1903 13.6095 21.7998 14C21.4093 14.3905 21.4093 15.0236 21.7998 15.4141L27.3857 21L13.7998 21C13.2475 21 12.7998 21.4477 12.7998 22Z\" fill=\"#78543D\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/instrument\/chromatographie-synchronisationsdaten-ausrichtung\/\" class=\"leco-card\" role=\"listitem\" aria-label=\"ChromaTOF Sync - 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GCxGC-Konturplots, erhalten mittels SHS (links) und HS-SPME (rechts) der Kakaomasseprobe aus Ekuador. F\u00fcr beide Chromatogramme wurde dieselbe Farbskala verwendet. Der vergr\u00f6\u00dferte Bereich zeigt den XIC 104.02 und visualisiert den Nachweis von Methional ausschlie\u00dflich mit SPME.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-rounded-full-width\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"602\" height=\"405\" src=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/gcxgc-peak-identification-table-ecuador-cocoa-liquor.webp\" alt=\"GCxGC-Datentabelle mit Farb-Heatmap zur Identifizierung von Kakao-Aroma-Konzentrationen\" class=\"wp-image-5745\" srcset=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/gcxgc-peak-identification-table-ecuador-cocoa-liquor.webp 602w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/gcxgc-peak-identification-table-ecuador-cocoa-liquor-300x202.webp 300w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/gcxgc-peak-identification-table-ecuador-cocoa-liquor-18x12.webp 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 602px) 100vw, 602px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Abbildung 2. Peak-Identifizierungsmetrik ART (aligned results table) einschlie\u00dflich \u00c4hnlichkeitswert, RI-Informationen und relativer Trends \u00fcber eine Heatmap, bei der die Farbskala die relative Konzentration f\u00fcr representative Analyten aus ausgew\u00e4hlten Kakaoduftstoff-relevanten Verbindungen anzeigt.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:0\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background has-base-100-color has-base-100-background-color is-style-default\" style=\"margin-top:60px;margin-bottom:60px\">\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-h2-style\">LECO bietet noch mehr Vorteile<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hrend Schokolade zweifellos typischerweise der Star des Ganzen ist, pr\u00e4sentiert unser Valentinstagstisch auch einige g\u00e4ngige Valentinstagsgeschenke und Artikel, die sich um den Feiertag drehen. Beim Valentinstag dreht sich alles um die Sinne \u2013 das Aroma frisch geschnittener Rosen, den ersten Schluck Wein, die F\u00fclle von Schokolade und die vertraute Note eines Lieblingsdufts. Doch hinter jedem \u201cromantischen\u201d Moment verbirgt sich ein chemischer Fingerabdruck: volatile Verbindungen, die Aroma und Geschmack definieren, Spurenverunreinigungen, die die Qualit\u00e4t beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnen, und Zusammensetzungsmuster, die helfen, Authentizit\u00e4t und Konsistenz zu best\u00e4tigen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deshalb eignet sich dieser Valentinstagstisch so gut als unterhaltsames (und \u00fcberraschend realistisches) Beispiel f\u00fcr analytische Anwendungen. Mithilfe von LECO-Workflows k\u00f6nnen Labore Aromen profilieren, geringste Fehlaromen nachweisen, die Echtheit \u00fcberpr\u00fcfen und die Qualit\u00e4t sowie die Einhaltung von Vorschriften bei Lebensmitteln, Getr\u00e4nken und Konsumg\u00fctern sicherstellen. Jedes der folgenden Beispiele enth\u00e4lt einen Link zu einem entsprechenden Anwendungshinweis, sodass Sie sich eingehender mit den Methoden und Ergebnissen befassen k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Frisch geschnittene Rosen \u2013 Ein Aroma-Profil<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einen fl\u00fcchtigen blumigen Fingerabdruck f\u00fcr das nicht-zielgerichtete Screening und die vergleichende Profilerstellung (z. B. im Hinblick auf Sorte, Frische, Lagerung oder Verarbeitungseinfl\u00fcsse) erfassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entdecken Sie unsere <a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/anwendungen\/flavor-aroma\/aroma-flavor-fragrance-analysis\/\" data-type=\"application\" data-id=\"60\">Aroma- und Geschmacksstoff-Ressourcen-Hub<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:0px\">\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Wein \u2013 Screening auf Korkgeschmack<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nachweis von Korkgeschmackmarkern \u2013 wie etwa TCA \u2013 in Spurenkonzentrationen mittels HS-SPME + GC-TOFMS, wodurch die sensorische Qualit\u00e4t gesch\u00fctzt und kostspielige Produktreklamationen reduziert werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lesen Sie die Anwendungshinweise., <a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/dokumente\/203-821-517\/\" data-type=\"document\" data-id=\"926\">Quantifizierung von Korkgeschmack in Wein mittels GC-TOFMS<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:0px\">\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Parf\u00fcm \u2013 Echtheits-Profiling<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Differenzierung von Marke und Imitation durch Vergleich vollst\u00e4ndiger Zusammensetzungsprofile mittels GCxGC-TOFMS und visuellen Mustervergleichswerkzeugen zur Unterst\u00fctzung von Authentizit\u00e4t und Markenschutz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lesen Sie die Anwendungshinweise., <a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/dokumente\/203-821-683\/\" data-type=\"document\" data-id=\"1088\">Original- und Imitationsparfums unterscheiden<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:0px\">\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Make-up \u2013 Duftstoffallergene &amp; MOSH\/MOAH<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Identifizierung von Duftstoffallergenen in Kosmetika mittels GCxGC-TOFMS und Unterst\u00fctzung von MOSH\/MOAH-Screening-Ans\u00e4tzen f\u00fcr Lippenstiftmatrizen, um Labore bei der Erf\u00fcllung von Sicherheits- und Compliance-Anforderungen zu unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lesen Sie die Anwendungshinweise., <a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/dokumente\/203-821-707\/\" data-type=\"document\" data-id=\"1112\">GCxGC-Workflow f\u00fcr die Konformit\u00e4t von Aroma-Allergenen<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lesen Sie die Anwendungshinweise., <a href=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/documents\/brochures\/203-821-645-BT4D-mineral-oil-analysis.pdf\" data-type=\"attachment\" data-id=\"1273\">Vertrauen Sie Ihren Ergebnissen: Arbeitsablauf f\u00fcr Mineral\u00f6lanalysen<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:0px\">\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Whiskey-Aroma-Profilierung<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Charakterisierung und Vergleich fl\u00fcchtiger Signaturen mittels SPME-GCxGC-TOFMS zur Unterst\u00fctzung der Produktdifferenzierung, Chargenkonsistenz sowie von Reifungs- und Alterungsstudien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lesen Sie die Anwendungshinweise., <a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/dokumente\/203-821-661\/\" data-type=\"document\" data-id=\"1069\">Whiskey-Aromaprofilierung mit GC-TOFMS &amp; Sync<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:0px\">\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Gebackener Camembert \u2013 K\u00e4se-Protein &amp; MOSH\/MOAH<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Charakterisierung und Vergleich fl\u00fcchtiger Signaturen mittels SPME-GCxGC-TOFMS zur Unterst\u00fctzung der Produktdifferenzierung, Chargenkonsistenz sowie von Reifungs- und Alterungsstudien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lesen Sie die Anwendungshinweise., <a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/dokumente\/203-821-674\/\" data-type=\"document\" data-id=\"1081\">Bestimmung von Stickstoff\/Protein in K\u00e4se mit FP828<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lesen Sie die Anwendungshinweise., <a href=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/documents\/brochures\/203-821-645-BT4D-mineral-oil-analysis.pdf\" data-type=\"attachment\" data-id=\"1273\">Vertrauen Sie Ihren Ergebnissen: Arbeitsablauf f\u00fcr Mineral\u00f6lanalysen<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:0px\">\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Knuspriges Brot \u2013 Mehlqualit\u00e4t &amp; Konsistenz<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unterst\u00fctzen Sie die Qualit\u00e4tsvorgaben f\u00fcr Mehl durch Verbrennungs-Stickstoff-\/Proteinanalysen zur \u00dcberwachung der Proteinkonsistenz und der Backeigenschaften.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lesen Sie die Anwendungshinweise., <a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/dokumente\/203-821-562\/\" data-type=\"document\" data-id=\"970\">Bestimmung des Proteingehalts in Mehl mit dem LECO FP828<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:0px\">\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-1ea9787f wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:48px\">\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-h2-style\">Von LECO, mit lieben Gr\u00fc\u00dfen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie Sie sehen, steckt der Valentinstag \u2013 vom ersten Knallen des Korkens bis zum letzten Bissen Schokolade \u2013 voller Chemie, die es zu erforschen lohnt, und LECO verf\u00fcgt \u00fcber die richtigen Werkzeuge, um genau das zu tun. Ganz gleich, ob Sie Aromaprofile erstellen, die Echtheit \u00fcberpr\u00fcfen oder auf Verunreinigungen untersuchen \u2013 unsere L\u00f6sungen bieten Laboren hochaufl\u00f6sende Trennverfahren, zuverl\u00e4ssige Identifizierungen und verwertbare Ergebnisse f\u00fcr eine Vielzahl von Branchen und Anwendungsbereichen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:0\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-sl-1-color has-alpha-channel-opacity has-sl-1-background-color has-background has-base-100-color has-base-100-background-color is-style-default\" style=\"margin-top:60px;margin-bottom:60px\">\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-875e403b wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-h4-style\">Verwendete Instrumente<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"leco-card-grid-block wp-block-create-block-leco-card-grid\">\n\t<div class=\"leco-card-grid columns-2\" role=\"list\" aria-label=\"Card grid\">\n\t\t\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/instrument\/tisch-gc-tof-ms\/\" class=\"leco-card\" role=\"listitem\" aria-label=\"Pegasus BTX Series - Click to learn more\">\n\t\t\n\t\t\t<!-- Card Image -->\n\t\t\t<div class=\"leco-card-image\" role=\"img\" aria-label=\"LECO Pegasus BTX GC-MS-System mit Autoloader\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img src=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/leco-btx-gc-ms-with-autoloader.webp\" srcset=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/leco-btx-gc-ms-with-autoloader-1024x576.webp 1024w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/leco-btx-gc-ms-with-autoloader-768x432.webp 768w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/leco-btx-gc-ms-with-autoloader-300x169.webp 300w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/leco-btx-gc-ms-with-autoloader.webp 1280w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, (max-width: 1200px) 50vw, 371px\" alt=\"LECO Pegasus BTX GC-MS-System mit Autoloader\" class=\"leco-card-img\" loading=\"lazy\" decoding=\"sync\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<!-- Card Content -->\n\t\t\t<div class=\"leco-card-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"leco-card-title\">\n\t\t\t\t\t\tPegasus BTX-Serie\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"leco-card-bottom\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"leco-card-description\">\n\t\t\t\t\t\t\tHochempfindliches Flugzeit-Massenspektrometer\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"leco-card-link\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg class=\"leco-card-arrow\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"44\" height=\"44\" viewbox=\"0 0 44 44\" fill=\"none\" focusable=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M12.7998 22C12.7998 22.5523 13.2475 23 13.7998 23L27.3857 23L21.7998 28.5859C21.4093 28.9764 21.4093 29.6095 21.7998 30C22.1903 30.3905 22.8234 30.3905 23.2139 30L30.5068 22.7071C30.8973 22.3166 30.8973 21.6834 30.5068 21.2929L23.2139 14C22.8234 13.6095 22.1903 13.6095 21.7998 14C21.4093 14.3905 21.4093 15.0236 21.7998 15.4141L27.3857 21L13.7998 21C13.2475 21 12.7998 21.4477 12.7998 22Z\" fill=\"#78543D\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/instrument\/gaschromatographie-gaschromatographie-analyse\/\" class=\"leco-card\" role=\"listitem\" aria-label=\"ChromaTOF Tile - Click to learn more\">\n\t\t\n\t\t\t<!-- Card Image -->\n\t\t\t<div class=\"leco-card-image\" role=\"img\" aria-label=\"LECO ChromaTOF Tile \u2013 Software-Logo\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img src=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/leco-chromatof-tile-logo.webp\" srcset=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/leco-chromatof-tile-logo-1024x576.webp 1024w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/leco-chromatof-tile-logo-768x432.webp 768w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/leco-chromatof-tile-logo-300x169.webp 300w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/leco-chromatof-tile-logo.webp 1280w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, (max-width: 1200px) 50vw, 371px\" alt=\"LECO ChromaTOF Tile \u2013 Software-Logo\" class=\"leco-card-img\" loading=\"lazy\" decoding=\"sync\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<!-- Card Content -->\n\t\t\t<div class=\"leco-card-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"leco-card-title\">\n\t\t\t\t\t\tChromaTOF Tile\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"leco-card-bottom\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"leco-card-description\">\n\t\t\t\t\t\t\tGCxGC-Datens\u00e4tze visuell vergleichen\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"leco-card-link\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg class=\"leco-card-arrow\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"44\" height=\"44\" viewbox=\"0 0 44 44\" fill=\"none\" focusable=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M12.7998 22C12.7998 22.5523 13.2475 23 13.7998 23L27.3857 23L21.7998 28.5859C21.4093 28.9764 21.4093 29.6095 21.7998 30C22.1903 30.3905 22.8234 30.3905 23.2139 30L30.5068 22.7071C30.8973 22.3166 30.8973 21.6834 30.5068 21.2929L23.2139 14C22.8234 13.6095 22.1903 13.6095 21.7998 14C21.4093 14.3905 21.4093 15.0236 21.7998 15.4141L27.3857 21L13.7998 21C13.2475 21 12.7998 21.4477 12.7998 22Z\" fill=\"#78543D\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/instrument\/chromatographie-synchronisationsdaten-ausrichtung\/\" class=\"leco-card\" role=\"listitem\" aria-label=\"ChromaTOF Sync - Click to learn more\">\n\t\t\n\t\t\t<!-- Card Image -->\n\t\t\t<div class=\"leco-card-image\" role=\"img\" aria-label=\"LECO ChromaTOF Sync-Software-Logo\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img src=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/leco-chromatof-sync-logo.webp\" srcset=\"https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/leco-chromatof-sync-logo-1024x576.webp 1024w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/leco-chromatof-sync-logo-768x432.webp 768w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/leco-chromatof-sync-logo-300x169.webp 300w, https:\/\/www.leco.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/leco-chromatof-sync-logo.webp 1280w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, (max-width: 1200px) 50vw, 371px\" alt=\"LECO ChromaTOF Sync-Software-Logo\" class=\"leco-card-img\" loading=\"lazy\" decoding=\"sync\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<!-- Card Content -->\n\t\t\t<div class=\"leco-card-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"leco-card-title\">\n\t\t\t\t\t\tChromaTOF Synchronisation\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"leco-card-bottom\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"leco-card-description\">\n\t\t\t\t\t\t\tDatenabgleich- und Vergleichssoftware\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"leco-card-link\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg class=\"leco-card-arrow\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"44\" height=\"44\" viewbox=\"0 0 44 44\" fill=\"none\" focusable=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M12.7998 22C12.7998 22.5523 13.2475 23 13.7998 23L27.3857 23L21.7998 28.5859C21.4093 28.9764 21.4093 29.6095 21.7998 30C22.1903 30.3905 22.8234 30.3905 23.2139 30L30.5068 22.7071C30.8973 22.3166 30.8973 21.6834 30.5068 21.2929L23.2139 14C22.8234 13.6095 22.1903 13.6095 21.7998 14C21.4093 14.3905 21.4093 15.0236 21.7998 15.4141L27.3857 21L13.7998 21C13.2475 21 12.7998 21.4477 12.7998 22Z\" fill=\"#78543D\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.leco.com\/de\/instrument\/organische-elementaranalysatoren\/\" class=\"leco-card\" role=\"listitem\" aria-label=\"828\/928 Series - 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