Determinação de Umidade em Carne

Esta nota de aplicação detalha o uso do TGM800 para a determinação automatizada da umidade em produtos cárneos por meio da análise termogravimétrica (TGA). Ela oferece um método confiável para monitorar a água retida e as soluções de sabor, a fim de garantir a precisão na rotulagem dos produtos e a estabilidade microbiana.