Proteinbestimmung in Lebensmitteln mit Schwerpunkt auf Milchproben

Verbrennungstechniken revolutionieren die Stickstoff- und Proteinanalytik in Lebensmitteln durch schnellere Arbeitsabläufe, benutzerfreundliche Bedienung und erhöhte Sicherheit.

In diesem etwa 20-minütigen Webinar spricht Michael Jakob, European Product Manager bei LECO, über die Proteinanalysatoren von LECO nach dem Dumas-Verfahren – mit besonderem Fokus auf flüssige und feste Milchproben. Dabei wurden Vergleichsdaten aus aktuellen Vergleichstests zu Gesamtprotein, Nicht-Protein-Stickstoff (NPN) und Nicht-Casein-Stickstoff (NCN) vorgestellt.

Entdecken Sie, wie die innovativen Lösungen von LECO den Arbeitsablauf Ihres Labors durch schnelle, präzise und genaue Ergebnisse optimieren können.

Dieses Webinar ist in weiteren Sprachen verfügbar:

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