Statistische Differenzierung von Pestoprodukten mittels SPME-GCxGC-TOFMS und ChromaTOF Tile Software

Mithilfe von SPME-GCxGC-TOFMS und der ChromaTOF Tile-Software können Forscher statistisch signifikante chemische Unterschiede in Pesto-Rezepten schnell identifizieren. Dieser automatisierte Ansatz verkürzt die Zeit für die Datenauswertung und ermöglicht es den Herstellern, die Aromaprofile zu optimieren und eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.