Diferenciación estadística de productos de pesto mediante SPME-GCxGC-TOFMS y el software ChromaTOF Tile

Al aprovechar la técnica SPME-GCxGC-TOFMS y el software ChromaTOF Tile, los investigadores pueden identificar rápidamente diferencias químicas estadísticamente significativas en las recetas de pesto. Este enfoque automatizado reduce el tiempo dedicado a la extracción de datos, lo que permite a los productores optimizar los perfiles aromáticos y garantizar una calidad constante del producto.