Charakterisierung und Vergleich von Kakao aus drei verschiedenen geografischen Gebieten

Dieser Anwendungshinweis zeigt, wie das Pegasus-BTX-4D-GCxGC-TOFMS und die ChromaTOF Sync-2D-Software zusammenwirken, um Kakaoproben aus verschiedenen Regionen zu charakterisieren und zu vergleichen, und so durch fortschrittliche Peak-Ausrichtung und Dekonvolution komplexer chromatographischer Daten eine umfassende Profilierung ermöglichen.