Le TGM800 de LECO garantit la qualité et la sécurité des produits laitiers

Si l'on vous demandait de penser aux aliments les plus riches en protéines, qu'est-ce qui vous viendrait à l'esprit ? Un certain type de viande, peut-être ? Des légumineuses, peut-être ? Sans aucun doute, quelques produits laitiers vous traverseraient probablement l'esprit. La plupart des produits laitiers ont une teneur élevée en protéines, ce qui en fait un choix populaire auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Avec le nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé, l'industrie laitière est appelée à continuer de croître parallèlement à l'augmentation de la demande.

Contrôle qualité et tests de sécurité

Certains produits laitiers, comme les yaourts et les boissons lactées, voient leur teneur en protéines augmentée grâce aux progrès technologiques en matière de transformation. La mesure et le contrôle des paramètres de qualité des matières premières et des produits finis revêtent une importance cruciale pour ces produits. Les mesures de la teneur en eau totale et en matières sèches totales garantissent la qualité et la sécurité des produits, car elles influent sur leur texture, leur goût et leur stabilité microbiologique. Compte tenu de l'importance de ces critères, il est essentiel de tester correctement les échantillons et d'avoir la certitude d'obtenir des résultats précis. C'est pourquoi nous recommandons un appareil LECO fiable pour les analyses : le TGM800.

Efficacité du système automatisé

Le TGM800 est un système automatisé qui permet d'analyser jusqu'à 16 échantillons simultanément, ce qui augmente considérablement l'efficacité par rapport à la méthode classique et manuelle de perte par séchage à l'air. De plus, le TGM800 est doté d'une montée en température rapide et d'un refroidissement rapide après l'analyse, ce qui raccourcit le temps d'analyse global. Mais l'efficacité n'est pas le seul avantage de posséder un système automatisé.

Avantages du TGM800

La fidélité et l'exactitude sont améliorées lors de l'utilisation d'un système automatisé car il minimise l'erreur humaine associée aux étapes manuelles de pesée, de séchage et de nouvelle pesée. Vous bénéficiez également d'une polyvalence accrue, le TGM800 étant capable d'analyser diverses matrices d'échantillons, notamment les aliments, les aliments pour animaux et les matières agricoles. Enfin, les risques sont considérablement réduits dans la mesure où l'échantillonnage automatisé diminue le besoin d'intervention de l'opérateur.

Avec tous ces avantages supplémentaires et cette assurance accrue de précision, le TGM800 constitue un investissement judicieux pour les laboratoires à haut débit qui prennent leurs produits au sérieux.

En savoir plus

Si vous souhaitez en savoir plus sur le fonctionnement du TGM800 avec des échantillons tels que le lait et le fromage, consultez les notes d'application ci-jointes. Nous proposons également un prochain webinaire qui portera sur la détermination de l'humidité dans les produits laitiers et liquides. Assurez-vous de vous inscrire dès aujourd'hui !

En savoir plus sur les capacités du RC612 et sur la façon dont il permet une différenciation et une quantification efficaces des espèces carbonées dans les types d'échantillons de sol en notre prochain webinaire. Animé par Jeffrey Gast, responsable de la qualité analytique chez LECO, ce webinaire abordera les principes de fonctionnement du RC612 et expliquera comment celui-ci s'intègre facilement aux paramètres de la norme ISO 17505.

À la demande

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Instruments utilisés

TGM800

TGM800 : Détermination automatisée de l'humidité Haute précision, haute capacité

Notes d'application

Détermination des matières sèches dans le lait

Détermination de l'humidité dans le fromage