Diferenciación estadística de los licores baijiu mediante SPME-GCxGC-TOFMS y el software ChromaTOF Tile

Con el Pegasus BT 4D, los investigadores pueden determinar los complejos perfiles de compuestos orgánicos volátiles (COV) del baijiu mediante una separación bidimensional de alta calidad. La integración del software HS-SPME y ChromaTOF Tile permite un flujo de trabajo optimizado y no dirigido para identificar marcadores químicos estadísticamente significativos en diferentes regiones y orígenes.